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液氮-速冻设备的优势

点击次数:   更新时间:20/04/24 14:59:04     来源:www.sdyedancj.com关闭分    享:
  液氮速冻设备采用的是液态速冻制冷方式,引进德国的速冻技术,结合国内众多的水产品研究,配置的是德国进口速冻技术,控制方式由进口PLC加触摸屏控制。设备运行稳定且节能环保,能满足24小时连续生产需求。
  液氮速冻设备的优势:

  1.速冻时间短保鲜时间长食品质量好卫生又环保。

液氮

  2.使用液氮会避免在细胞之间生成大的冰晶体。
  3.减少细胞内水份外析,解冻时汁液流失少。
  4.细胞组织内部浓缩溶质和食品组织,胶体和各种成分相互接触的时间显著缩短,浓缩的危害性下降到很低的程度。
  5.使用液氮会将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下,有利地抵制微生物的增长及其生化反应。
  6.由于液氮速冻设备采用超低温冷冻技术,所以在产品速冻时能完全有效杀毒作用。产品速冻完可以直接进冷藏库冷藏,也不需要担心食品附带的杂质破坏食品。
  以上就是介绍的液氮在做成液氮速冻设备的方面的优势了,使用该设备不仅可以快速度排除部分热量,对提高速冻食品的质量具有着很重要的意义。
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