液氮-速冻设备的优势

　　液氮速冻设备采用的是液态速冻制冷方式，引进德国的速冻技术,结合国内众多的水产品研究，配置的是德国进口速冻技术，控制方式由进口PLC加触摸屏控制。设备运行稳定且节能环保，能满足24小时连续生产需求。
　　液氮速冻设备的优势：

　　1.速冻时间短保鲜时间长食品质量好卫生又环保。

　　2.使用液氮会避免在细胞之间生成大的冰晶体。
　　3.减少细胞内水份外析，解冻时汁液流失少。
　　4.细胞组织内部浓缩溶质和食品组织，胶体和各种成分相互接触的时间显著缩短，浓缩的危害性下降到很低的程度。
　　5.使用液氮会将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下，有利地抵制微生物的增长及其生化反应。
　　6.由于液氮速冻设备采用超低温冷冻技术，所以在产品速冻时能完全有效杀毒作用。产品速冻完可以直接进冷藏库冷藏，也不需要担心食品附带的杂质破坏食品。
　　以上就是介绍的液氮在做成液氮速冻设备的方面的优势了，使用该设备不仅可以快速度排除部分热量，对提高速冻食品的质量具有着很重要的意义。